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脂肪肝要吃什麼食物？解析脂肪肝成因與10大養肝食物推薦
四月
脂肪肝是現代人最常見的代謝型肝臟疾病之一，常因飲食西化、生活忙碌導致肝臟過度負荷。很多人以為只有「肥胖、喝酒」才會得脂肪肝，但事實上，體型正常甚至偏瘦的人也可能中標。
本篇文章將帶你了解脂肪肝的成因，並推薦10種有助養肝、減脂、促進肝臟代謝的日常食物，讓你用吃的來幫助肝臟恢復健康。
脂肪肝是什麼？常見成因有哪些？
脂肪肝是指肝臟內脂肪含量超過總重量的5%以上，俗稱「肝包油」。根據是否與飲酒相關，脂肪肝可分為兩類：
1、酒精性脂肪肝
長期過量飲酒會增加肝臟的負擔，使脂肪無法正常代謝，進而囤積於肝臟形成脂肪肝。
2、非酒精性脂肪肝
在不飲酒或酒量極少的情況下，因肥胖、代謝異常、糖尿病、孕期、藥物副作用等導致的脂肪肝。此類型目前在亞洲尤其常見，值得重視。
脂肪肝常見成因
1、高油高糖飲食：攝取太多炸物、甜食、含糖飲料，增加肝臟脂肪負擔。
2、久坐不動：缺乏運動會導致脂肪代謝變差、三酸甘油脂升高。
3、酗酒或常喝酒：酒精代謝過程產生脂肪堆積，是酒精性脂肪肝的主因。
4、熬夜壓力大：肝臟是晚上解毒修復的重要器官，長期熬夜會削弱其功能。
5、代謝異常：如胰島素阻抗、高血糖、高血脂等代謝症候群患者，也容易形成脂肪肝。
脂肪肝吃什麼？中醫師推薦的10種養肝護肝食物
飲食習慣是改善脂肪肝的關鍵。以下為中醫師推薦的10種能有效養肝、減脂、護肝的常見食材，適合納入日常保健中：
1、山楂：能消食化滯、活血降脂，幫助分解脂肪、促進膽汁分泌。
2、魚類：富含Omega-3，有效降低肝臟發炎與脂肪堆積，有益肝功能。
3、豆漿：含有大豆異黃酮與卵磷脂，能乳化脂肪、調節肝酵素。
4、蛤蜊：含鳥氨酸、鐵、維生素B12，幫助肝細胞修復、排毒
5、決明子：有清肝明目、養陰清熱的功效，決明子不僅具有降血壓、通便等作用，還能夠降血脂。
6、菠菜：含豐富葉酸、鐵與維生素C，幫助肝臟造血與脂肪代謝，有養肝明目的功效。
7、大蒜：富含蒜素，可抑制膽固醇合成、促進脂肪分解，有助清除血脂。
8、黑咖啡：可降低脂肪肝風險，促進脂肪燃燒。
9、燕麥：含水溶性纖維β-葡聚醣，有助降血脂、促進腸道代謝。
10、綠茶：含豐富兒茶素，具抗氧化、抗脂肪肝發炎的作用。
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養肝的關鍵在於「飲食清淡、作息規律、情緒平和、適量運動」，並適時搭配上面這10種護肝食物，讓你的肝臟輕鬆無負擔，遠離脂肪肝危機！
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